近日，龙头山镇椒林鸡火锅店开始试营业，一家火锅店的开业本不是件引人瞩目的事，却在龙头山人心中引起了轰动，在面貌一新的安居家园中，龙头山椒林鸡火锅店正是大家创富道路上的新尝试。

       龙头山镇盛产花椒，当地农户养殖土鸡时少有喂食，只需建立鸡舍，任由土鸡在椒林中饮椒叶晨露，啄林下之虫，自然生长，独特的生态饲养方式成就了椒林鸡卓越的口感及营养价值，是龙头山久富盛名的特色农产。

        今年，鲁甸县委县政府成功引进了深圳前海智远行乡村发展咨询有限公司进驻龙头山镇，就小镇旅游发展量身定制了全方位深度系统的发展方案，而这次成立“龙头山椒林鸡火锅合作社”正是实施产业盘活孵化的首个项目。

         试营业当天，火锅店订餐成了热线，一到饭点，宾朋陆续到来，开启了火锅店第一个忙碌热闹的夜晚。龙头山椒林鸡火锅店的开业，是新型专业农民合作社经营模式在龙头山取得的现实成果，掀开了龙头山人自力更生发展旅游产业的新篇章，更为龙头山乡村产业孵化模式做出了崭新的注解。